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第一百零三章 开业

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也不能一下子五十只一起运来,那样这么小的店面哪里能装得下。于是陶潜他们打算五只五只地运过来,这样比较合适,

    边的一间杂物房就可以装得下,不过这样运起来也非因为他们没有车,这第一批山羊还是吴松请了一个三轮车运出来的,但三轮运起来特别慢,直到晚上九点多才到。

    这样万事俱备,他们打算第二天好好再准备一天,后天正式开张。

    鞭炮声轰鸣,响遍整条大街,这意味着一家新店开张了,陶潜他们也学着别家店面开张地样子,在门前做了几个花盘,还在门前挂起了个灯笼。

    而今天是开张的第一天,陶潜他们也搞起了开张送礼和打折的活动,所以中午过后,便有不少抱着试试看的心态走进了店里边地。

    不过陶潜他们几个大男人服务也周到,对客人态度也好,七八张桌子他们也都忙的过来。不过确实有些累,陶潜他们这才意识到了一个严重的问题,那就是他们什么事情都自己在做,都没有想到要请一个服务员或者给吴大伯请一个副手,所以过了一会儿吴大伯那里也不怎么忙的过来,陶潜他们让几人中做菜最好的吴松进去帮忙,就留下他们三个人在外边,这时他们才感受到了辛苦,虽然谈不上手忙脚乱,但又要端菜,又要点火,又要收钱的,所以忙了一天下来都觉得大脑昏昏沉沉地,要不是他们都还练过功夫,恐怕早就趴下了。

    不过这第一天生意相当不错,陶潜他们竟然第一天就卖出了三头山羊,陶潜他们粗略的算了一下,一头山羊把什么都除去,光是羊肉大概就有七八十斤,煮好过后大概要减少十五斤左右,所以这每只山羊差不多能卖出五六十斤肉,按照每斤羊肉四十块钱算,陶潜他们今天光是卖羊肉地收入大概就在七千左右,这还是不算一些酒水,蔬菜的钱,陶潜把收到地钱拿来大家数了一下,毛收入竟然有一万多块,陶潜再把大概的支出算了一下,加上酒水地本钱,差不多支出了两千块,所以今天他们相当于赚了八千多,这可不是一个小数目啊,陶潜心想要是每天都是这个收入,那要不了多久,自己就可以变成个富翁了。

    不过想象都是好的,事实却不会尽如人意,而且陶潜也有很多支出没看见,现在几个大男人,什么都是闷着头干,没个计划,于是陶潜打算让大山的媳妇来做这个老板娘的位置,专门管收入支出,女的做起这些来总是比男的好。

    而且他们现在也没有请服务员,他们几个不可能老是在这里帮忙,家里的养殖还要继续搞,如果生意一直做下去,他们喂的山羊肯定是不够的,所以还要加大规模养,不过现在首要解决的是找几个服务员的问题。

    羊肉汤锅都是卖下午和晚上,到陶潜他们收工关门的时候已经快到十二点了,那时候也找不到服务员了,于是第二天一早,陶潜他们几人就出去贴了些招聘服务员的告示,而且把工钱都贴出来,他们给的钱比同行基本上要高出一百多,但这也是他们为了早些找到服务员耍的手段。

    第一天卖了三只山羊,所以今天只有两只,在早上陶潜就让吴松回去再运几只出来,不过现在吴松干这个还算轻车熟路,到下午还不是客流高峰的时候就运来了。

    这样便可以再坚持两天,但陶潜想这样下去也不是办法啊,这餐馆这么小,运多了来也装不下,少了又怕卖断了,于是陶潜他们决定再租一个地方,这样便于喂养运过来的山羊。

    这个事情还是陶潜去办的,第三天一大早陶潜就出去了,最后在城边找了个农家的房子,租了一层楼,租金是一个月一千五,不过里边有三件卧室,外边还有个院子,旁边的猪圈陶潜他们可以用,这样就方便很多了,于是陶潜他们一口气回去拖了二十多只山羊出来,就直接喂在了那个猪圈里。

    服务员陶潜他们也请到了,总共请了三个,其中有两个需要提供住宿,刚好陶潜才租了房子,于是就让那两个女孩住一间,另一个是自己租的房子。当然,提供住宿和不提供住宿的待遇也是不一样的。

    张大山也把王雨给叫了出来,帮着管账,这方面女人确实比男人有天分,王雨只是两天就给陶潜他们提出了很多做错了的地方,陶潜他们如果按照那样做的话,很多钱可以不需要花。

    现在王雨出来了,陶潜就安排张大山和王雨住在餐馆的楼上,和吴大伯一起住餐馆里,本来王雨很不好意思,但张大山向她保证,在结婚之前一定不会碰她的。不过一起住之后会发生什么事情大家也说不清。

    而陶潜他们都住到了郊区的房子里边,他们没有给吴大伯请副手,因为吴松说自己可以胜任,而且他想好好学习一下,所以现在就由吴松来充当吴大伯的副手。因为两人都姓吴的原因,吴大伯对吴松也很照顾,也传授了些做菜的诀窍给他,不过还不到能传授祖传做羊肉汤秘方的程度。

    过了四五天,陶潜他们的店也算进入了正轨,大家也都适应了这有些忙碌的生活,不过现在请了服务员,女孩子做这些事情要比男孩子麻利的多,所以陶潜他们也就轻松的多了。

    现在平均一天要卖两头山羊,所以一天下来加上酒水一起毛收入大概有六七千,这在刚开始开店来已经是个非常高的收入了,陶潜想就这样下去,每月竟然能赚十几万,不过后来一想,这卖的都是自家的羊子,感觉是赚了这么多,可自己的羊子卖完了,那还不是得买别家的,那样成本就高的多了。

    而且自己喂的五十头山羊照这么卖下去肯定等不到过年就会卖光,于是空闲之余,陶潜也开始联系那些养殖户,打算自己山羊买完过后就从那些人那里购买,而且打算回去继续喂养山羊,而且要喂的多一些,要分不同批次的喂养,那样自己的羊肉汤锅店就不至于把羊肉给卖断了。

    这天,正是陶潜他们有些忙的时候,陶潜远远的看见外边进来两个人,一个是林弱水,另一个陶潜也认识,于是陶潜高兴的走过去和那人打招呼。
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