第83章 自助餐！

>     “小舅子，我猜几十种菜全都是大白菜、土豆、茄子、菠菜这种便宜青菜，这样干不长远！”

    两人以前从未听说过这种吃饭方式。

    去饭馆不都是点菜吗？

    点多少菜给多少钱……

    “呵呵~都不是！”

    “价格嘛，既然是高价，肯定比一般国营饭馆价格要高，却也不会特别离谱。”

    “菜也不会全都是青菜，至少会肉菜占多数！”

    “鲁菜、川菜、淮扬菜……每天菜式会有所不同，直接摆到桌面上，想吃什么就自己拿，但不准浪费！”

    “我给他起名叫自助餐！”

    这名字可不是偷啊……

    读书人的事情怎么能叫偷呢？

    “自助……餐！？”

    “咕咚~这……这简直是吃货们的天堂啊！”

    “小舅子，那按你所说，价格不离谱，岂不是要亏钱？”

    李副厂长猛地咽了下口水！

    他都不敢想象，这种模式一旦出现，会有多火爆！

    “没事，我已经核算过成本，而且我自有对策！”

    是不限量供应，没说不限时啊！

    限时一个小时，能吃多少？

    你觉得自己赚了，然而我肯定不会亏！

    “等等！小舅子，还有个最重要问题！”

    “你去开什么自助餐，咱厂食堂咋办啊？不要啦？”

    李副厂长这才从反应过来！

    一旦柱子离开食堂，那厂里饭菜质量绝对下降一大截。

    “姐夫这点完全不用担心！”

    “首先，我已经在着重培训一食堂90多名炊事员，练习炒大锅菜，相信用不了多久，他们便能掌握炒大锅菜技巧！”

    “我在或不在食堂，都不会影响全厂工人吃饭。”

    “其次，因为食堂有独立采购计划外食材的资格，招待所成立之初可以暂挂在食堂名下，与食堂厨师共享。”

    “这样方便采购和轮换调整菜式与口味，保证工人们能够吃得好！”

    “最后，姐夫你一定担心轧钢厂招待问题。”

    “两个选择，要么在自助餐厅单设几个包间，专门供咱们厂和友商招待用；”

    “如果担心招待超标，那就干脆将招待科设立起来，咱们这么大一个厂，该有像样的招待科了！”

    说实话，何雨柱本打算再过半年左右才开自助餐馆。

    这样能多培训一些厨师。

    没想到凑巧遇到芬姐，导致这个想法提前激活，弄得他有些措手不及。

    厨师力量还是太过薄弱！

    “不错！”

    李副厂长竖起大拇指称赞道：

    “柱子，没想到你的计划这么完善！”

    “嘿嘿~其实这个计划，大部分是受我姐启发~”

    何雨柱佯装“憨厚”地挠挠头。

    “得了吧，弟，跟你的计划一对比，我之前想法显得太过粗糙。”

    张芬无情拆穿了他，又对李副厂长说道：

    “老李，这事你得帮忙！”

    “帮！必须帮！厂里我去沟通总行了吧？”

    “这还差不多！”

    何雨柱长出一口气，有李副厂长帮忙，高价饭馆之事算是成一半！

    “对了，我忽然想起来，咱们厂还真有套商铺能给你开自助餐厅！”

    “那套商铺是公私合营时，娄家无偿捐献给轧钢厂的！”

    “并且就在王府井，位置特别好！”

    ……