25.最大赢家

    听过考察团要吃山珍, 听过考察团要吃海味, 就是没听过考察团要吃学校食堂的！

    即使知道一食堂出名了，崔校长仍是有点难以理解, 他总算知道为什么助理刚才进来后表情那么复杂了，“那就……安排？”

    助理一点头, 为难地道：“有个问题就是, 他们指明了一食堂，一食堂上头倒是有可以做包间的地方，但是这个菜怎么上？招商局那边含含糊糊，让我们准备些经典的, 可是, 食堂的经典不就是……大锅菜……”

    “咱们的大师傅，也没有什么大酒楼工作经验。顶多，给提升到小炒档次吧？就这个小炒, 您看是不是还得和崔老板提一句。”

    崔校长：“……”

    崔栖潮太严格了，严格得校长助理琢磨起来，都不敢往大了想, 只敢想想小炒的事。

    崔校长也了解，助理顾忌的是崔栖潮那边。C大谁不知道，一食堂的老板在学校横行霸道, 想到哪儿种到哪儿, 给过谁面子啊……

    “我会和栖潮说一声的, 这个事情, 还是要支持。”且不说学校和市政府方面的关系要顾及, 崔校长活到这个年纪，知道体谅别人，不体谅考察团，也体谅一下招商局的同志。

    搞个接待不容易，没违法没腐败的，就算做小炒，也不过分吧？

    ……

    崔校长去找崔栖潮的时候，他正在给小白梳毛，最近宠物医院给他推荐了一把据说好评度很高的猫咪专用按摩梳。

    小白瘫在桌上，任崔栖潮把它翻来翻去，像张猫饼，它已经毫无抵抗能力了。

    崔校长看了他半天撸猫，心想我侄子真有爱心，然后把来意一说。

    崔栖潮对别人可以不客气，但是崔校长的面子他却一定要卖，就这满校园的菜地，还是崔校长纵容出来的。

    不过他听完后，却说：“叔叔，他们不是说要当地著名的特色美食吗？”

    崔校长：“对啊。”

    崔栖潮：“接待可以，但我们的特色就是大锅菜，如果做成小炒，岂不是不太尊重对方的意愿？”

    崔校长：“……”

    他也是想到人家可能就要吃个原汁原味，所以连让食堂开发新菜色都没有，只说单独炒一盘儿，没想到崔栖潮更狠，说小炒也过了。

    “菜色，我认为按照当天的供应就行了，这不也是特色之一。”崔栖潮淡淡说道，“但是，看在叔叔你的面子上，我也可以给一个非常特别的优待。”

    崔校长好奇了起来，他是知道的，崔栖潮在后山还种了人参，当然，人参肯定没这么快熟，但是崔栖潮是不是有其他特别的食材？能够一下子，提升档次？

    崔栖潮说：“我可以杀一只鸭。”

    崔校长：“…………”

    ……

    崔校长只要出去转一圈就知道，这只鸭有多难得，多少学生盯着啊。每天的蛋都是有数的，只有幸运儿才能吃到，更别提鸭肉了。

    崔栖潮肯杀只鸭子，真的很给面子，都是当过年了。

    招商局的人一听反馈也呆滞了很久，上下商量，开会时还专项讨论了一番，最后决定听C大的意思。

    这波投资商是他们好不容易争取到的，考察之行非常重要，局里特别重视，如果完成了，今年任务不但完成，还轻松超过很多。所以，在招待上也绞尽脑汁，谁知道那头专门提出要去C大吃食堂。

    一群人精想了半天，说不定，人家就是要返璞归真一下呢。

    考察团到了那天，接待组的人就把人领到了食堂去，这时候正值学生打晚饭的时候，从旁边的楼梯——没错，一食堂只有货运电梯——上到顶楼，进了单间。

    然后，连个专门的服务员都没有，一楼的几个打菜阿姨端着托盘进来，把菜往桌上一放，就忙着回去打菜了，临走前还回头大大咧咧说了一句：“啊对了，领导，我们崔总说要是吃了不够喊我，再给你们续上。”

    一屋子的人：“……”

    打菜阿姨走了后，屋里的投资商之一端起杯子，“呵呵，朴实，挺好的。”

    “对对，真诚，热情！为了诸位，咱们C大食堂，还特意做了一道菜，就是这个口味鸭，鸭子是自己养的。”招商局负责接待工作的王京抹了把脸，尽量把一道鸭子夸出鲍鱼的感觉，他都没好意思说是一食堂特意杀的鸭。

    C大食堂出名，他也知道，但在他的概念里，再好吃，那也是食堂菜啊，就算现在的确很香，他的内心深处，还是觉得档次不一样的。眼下，也是为了迎合投资商，揣摩他们的心理，感觉是吃多了大鱼大肉，要来点刚健朴实的土菜吧。

    “哦？”投资商点了点头，一脸微笑，说道，“那可真是难得，我对C大食堂菜可是耳闻已久，我儿子都跟我说过，想考C大（众人好像忽然明白，他为什么点名吃C大了），不过大多是自种蔬菜最受褒奖，自己养的鸭子，不知道怎么样。来，动筷动筷。”

    投资商挟了第一筷子，其他人也陆续下手，因为刚夸过是重点菜，都去挟那鸭子。

    这道鸭肉里头加了不少料，什么八角、大蒜、生姜，还有干辣椒，这辣椒是用CX七号晒干出来的。一大盘鸭肉炒成了酱色，夹杂干辣椒的红色与生姜的黄色。

    单论卖相，其实比较普通，什么装盘，点缀，通通没有。相比在其他高档餐厅，人家恨不得餐具都是纯金的，每道菜做得美轮美奂。

    但是鸭肉入口，立时就不一般了。鸭肉一丝鸭子特别的腥膻也没有，反而被翻炒得极香。肉质特别肥美，连皮的肉火候刚好，软得刚好，不会嚼不烂，瘦肉干一些却一点也不柴，油滋滋的。

    适量干辣椒的辣味恰到好处，与鸭肉的鲜香掺在一起，多了几分刺激，让人口水长流。

    投资商把鸭翅膀挟来，这连骨的肉更是好吃，几口把肉咬出来，骨头的筋也啃下来，特别香脆。皮是滑嫩浓香的，比里头的肉味道更加重，让人食欲大开，非常有吃米饭的冲动。

    投资商平时吃主食有些少，这时也忍不住装了一碗米饭，还往上头浇了一点汤汁，这下米饭也喷喷香了。

    头三分钟，愣是没有人说话，全都在啃鸭肉。

    投资商抽出空来，感慨道：“好像很久没有吃得这么爽快了，这个辣椒是不是就是很出名的那个辣椒？炒鸭肉很合适啊。”

    没有什么花哨，就是一盘爆炒的口味鸭肉，让他吃惯了天下美食的口舌再次活跃起来，有了久违的对美食的享受。

    “没错，这个辣椒叫CX七号，因为在C大培育出来的，已经在搞审定工作了，说起来，这还是没上市的新品种。还有，姜好像也是自己种的，都是原滋原味。”王京来前特意准备过的，知道他们对一食堂感兴趣。

    他也算是自打脸了，这会儿被一食堂的菜迷住，看一大盘鸭肉几分钟就只剩一半了，起身道，“我去请食堂再上一盘鸭子。”

    “哎，好好！”没人会不同意。

    他走出去，叫住一个阿姨，请他们再上一盘鸭子，要自己养的那种，不要市场买的。

    “什么？我们崔老板说了，杀一只鸭子啊，没有多的了。”阿姨说道。

    王京：“……不是，这边不够吃了。”

    阿姨：“那也没办法的咯，而且现在鸭子都出去了，到水塘那边散养去了，抓不到咧。”

    王京：“……”

    王京知道这里老板是谁，又没办法，一咬牙道，“那就普通的鸭子吧。”

    回去之后，大家已经在品尝其他的菜色了，他都没好意思说自己刚才被断然拒绝了。

    因为投资商也提到了蔬菜，刚才又都专注鸭肉，这会儿也吃点蔬菜。这里有蒜蓉菠菜、腐乳空心菜、韭菜鸡蛋等，主要原料基本都是一食堂自种的。

    菠菜除了油盐，只放了蒜蓉而已，味道极香，鲜嫩的菠菜叶炒出来极为香滑，好像滋溜一下就进嘴了，咔嚓咔嚓咬几口，又爽又甜。

    这都不知道是怎么种出来的，没有土腥味，不干不涩，从菜杆子到菜叶，通体的水嫩清甜，加点儿蒜蓉、盐快速炒出来，一目了然，怎么想这道菜总体费时也不会超过十分钟。完全就是原料好，简单的烹饪方式更能凸显这一点，这简直就是优点被放大了十倍，缺点统统拉去枪毙后的成品。

    现在也时兴什么绿色蔬菜，可是，拉到这盘菠菜面前一比，那就不是绿色蔬菜，是草——几乎每一个吃了一食堂自种蔬菜的人，都会又近似的感慨。因为这些蔬菜的确颠覆他们的认知，过分好吃了……

    一边吃，王京还要装作很了解非常寻常的样子介绍：“这些都是学校后山种出来的，运用了非常科学的种植方式，每天都会检测相对湿度……”

    大家听着王京介绍，更觉得这顿饭没吃错。
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